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  1. Treberbrot

    Stichpunkte

    • Zubereitungszeit ca. 240 Minuten
    • Arbeitszeit ca. 30 Minuten (5 Minuten bei Zubereitung im Backautomaten)

    Zutaten

    • 300 g Treber
    • 350 g Dinkelmehl
    • 250 g Weizenmehl
    • 150 ml lauwarmes Wasser
    • 150 ml lauwarme Milch
    • 1 Packung Trockenhefe
    • 1 Esslöffel Zucker
    • 1 Esslöffel Salz
    • 2 Esslöffel Öl
    • etwas Butter/Öl zum Einfetten …
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  2. Weizen-/Roggen- Mischbrot

    Stichpunkte

    • Zubereitungszeit ca. 120 Minuten
    • Arbeitszeit ca. 20 Minuten

    Zutaten

    • 300 g Weizenmehl
    • 200 g Roggenmehl
    • 350 ml Wasser
    • 1 Packung Trockenhefe
    • 1 Esslöffel Zucker
    • 1 Teelöffel Salz
    • 2 Esslöffel Öl
    • etwas Butter/Öl zum Einfetten der Backform

    Utensilien

    • Backform
    • Rührgerät
    • Teigschaber

    Zubereitung

    1. Alle Zutaten verkneten und abgedeckt auf doppelte …
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  3. Gnocchiauflauf

    Stichpunkte

    • 2 Portionen
    • Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
    • Arbeitszeit ca. 10 Minuten

    Zutaten

    • 1 Packung Gnocchi
    • 1 Packung Blattspinat
    • 2 Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • Tomaten
    • Schafskäse
    • 2 Teelöffel Crème fràiche
    • 1 Stück Hartkäse (z.B. Gauda)
    • Pfeffer und Salz
    • Stück Butter

    Utensilien

    • Auflaufform
    • Käsereibe
    • Messer

    Zubereitung

    1. Blattspinat komplett auftauen.
    2. Ofen auf 200 …
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