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1. Treberbrot

   Stichpunkte

   • Zubereitungszeit ca. 240 Minuten
   • Arbeitszeit ca. 30 Minuten (5 Minuten bei Zubereitung im Backautomaten)

   Zutaten

   • 300 g Treber
   • 350 g Dinkelmehl
   • 250 g Weizenmehl
   • 150 ml lauwarmes Wasser
   • 150 ml lauwarme Milch
   • 1 Packung Trockenhefe
   • 1 Esslöffel Zucker
   • 1 Esslöffel Salz
   • 2 Esslöffel Öl
   • etwas Butter/Öl zum Einfetten …

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2. Weizen-/Roggen- Mischbrot

   Stichpunkte

   • Zubereitungszeit ca. 120 Minuten
   • Arbeitszeit ca. 20 Minuten

   Zutaten

   • 300 g Weizenmehl
   • 200 g Roggenmehl
   • 350 ml Wasser
   • 1 Packung Trockenhefe
   • 1 Esslöffel Zucker
   • 1 Teelöffel Salz
   • 2 Esslöffel Öl
   • etwas Butter/Öl zum Einfetten der Backform

   Utensilien

   • Backform
   • Rührgerät
   • Teigschaber

   Zubereitung

   1. Alle Zutaten verkneten und abgedeckt auf doppelte …

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3. Gnocchiauflauf

   Stichpunkte

   • 2 Portionen
   • Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
   • Arbeitszeit ca. 10 Minuten

   Zutaten

   • 1 Packung Gnocchi
   • 1 Packung Blattspinat
   • 2 Zwiebeln
   • 1 Knoblauchzehe
   • Tomaten
   • Schafskäse
   • 2 Teelöffel Crème fràiche
   • 1 Stück Hartkäse (z.B. Gauda)
   • Pfeffer und Salz
   • Stück Butter

   Utensilien

   • Auflaufform
   • Käsereibe
   • Messer

   Zubereitung

   1. Blattspinat komplett auftauen.
   2. Ofen auf 200 …

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