Treberbrot

Stichpunkte

  • Zubereitungszeit ca. 240 Minuten
  • Arbeitszeit ca. 30 Minuten (5 Minuten bei Zubereitung im Backautomaten)

Zutaten

  • 300 g Treber
  • 350 g Dinkelmehl
  • 250 g Weizenmehl
  • 150 ml lauwarmes Wasser
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Salz
  • 2 Esslöffel Öl
  • etwas Butter/Öl zum Einfetten …
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Weizen-/Roggen- Mischbrot

Stichpunkte

  • Zubereitungszeit ca. 120 Minuten
  • Arbeitszeit ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl
  • 200 g Roggenmehl
  • 350 ml Wasser
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Öl
  • etwas Butter/Öl zum Einfetten der Backform

Utensilien

  • Backform
  • Rührgerät
  • Teigschaber

Zubereitung

  1. Alle Zutaten verkneten und abgedeckt auf doppelte …
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